アスパラガスを解凍し、適当な大きさに切り、みじん切りにした玉ねぎ、50gのバター、細切りにしたスペックと一緒に鍋で炒めます。
次に米を加え、少し炒めた後、温かいブイヨンをお玉で加え、アルデンテになるまで煮込みます。必要に応じてブイヨンを追加します。
塩とコショウで味を調え、リゾットをボウルに移し、時々かき混ぜながら冷まします。
卵を少し塩とコショウで軽く混ぜ、グラナチーズとリゾットを加えてよく混ぜます。
残りのバターを溶かしたノンスティックフライパンに混ぜたものを注ぎ、片面を固めた後、平らな蓋を使ってひっくり返し、もう片面も固めます。
すぐに提供します。
ノンスティックフライパン
ボウル
泡立て器
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 150.68 |
| 炭水化物 (g) | 4.39 |
| うち糖質（g） | 1.67 |
| 脂肪 (g) | 10.73 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.05 |
| タンパク質 (g) | 9.04 |
| 食物繊維 (g) | 0.77 |
| セール | 0.26 |
