アスパラガスをきれいにし、茎を少し切り、洗って束にし、塩水で茹で、先端が水に浸からないようにします
フライパンに大さじ1のオリーブオイルを加えて加熱し、卵を入れてフォークで素早くかき混ぜ、塩と胡椒で味付けします; 牛乳とパルミジャーノチーズを加えます
軽く固まるまで置き、バターを加えて溶かします
アスパラガスを個々の皿に盛り付け、卵をかけてすぐに提供します
フライパン
ボウル
Italy
| エネルギー (kcal) | 56.75 |
| 炭水化物 (g) | 2.48 |
| うち糖質（g） | 2.48 |
| 脂肪 (g) | 2.33 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.83 |
| タンパク質 (g) | 5.8 |
| 食物繊維 (g) | 1.58 |
| セール | 0.04 |
