ナスを洗い、フォークで刺して縦半分に切り、バーベキューでグリルします
オーブンのグリルの下に置き、皮が膨らみ、果肉が柔らかくなるまで焼きます
皮をむき、果汁を出すために押しつぶします
果肉をニンニク、タヒニ、レモンジュースと一緒に混ぜます
他の材料を加え、温かいクロスティーニに乗せて提供します
コンロまたはグリル
ボウル
ナイフ
ブレンダー
冷蔵庫で最大3日間保存してください
ババガヌーシュは中東料理の伝統的な料理です
| エネルギー (kcal) | 108.6 |
| 炭水化物 (g) | 7.02 |
| うち糖質（g） | 3.95 |
| 脂肪 (g) | 6.89 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.03 |
| タンパク質 (g) | 3.95 |
| 食物繊維 (g) | 5.78 |
| セール | 0.04 |
