バッカラ・アッラ・ビスカイナは、バッカラ、トマトソース、パプリカ、玉ねぎ、ニンニクを使った美味しいメイン料理です。バスク地方の伝統的な料理で、リッチで濃厚な味わいが特徴で、食欲をそそります。
小麦粉をまぶしたバッカラの切り身を炒め、油を塗った耐熱皿に並べる
バッカラのロースト用の油でパプリカ、次にニンニクと玉ねぎを炒める
最後にバッカラの上にトマトソース、パプリカ、ニンニクと玉ねぎのソテーを順に置き、約15分間熱いオーブンで焼く
フライパン
木製スプーン
バッカラ・アッラ・ビスカイナは冷蔵庫で最大2日間保存できます
バッカラ・アッラ・ビスカイナはバスクの伝統料理であり、イタリアの一部地域でも広く知られています。
Italy
| エネルギー (kcal) | 145.67 |
| 炭水化物 (g) | 9.69 |
| うち糖質（g） | 9.69 |
| 脂肪 (g) | 1.81 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.42 |
| タンパク質 (g) | 20.22 |
| 食物繊維 (g) | 6.22 |
| セール | 2.43 |
