バッカラとカリフラワー

Name: バッカラとカリフラワー
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g バッカラ; 200 g Pomodori Pachino; 大さじ1 ケーパー（オイル漬け）; 6 黒オリーブ; 1 アンチョビ（オイル漬け）; 1 カリフラワー; 1 唐辛子; 適量 胡椒; 適量 エクストラバージンオリーブオイル; 適量 パセリ; 適量 バジル

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バッカラとカリフラワーの料理はイタリア伝統の定番料理です。バッカラは主に Mar Mediterraneo で漁獲され、カリフラワーと合わせて独特の風味の組み合わせを生み出します。この料理は Campania 地方の典型的な料理ですが、Italia 全土で愛されています。