バッカラの煮込みポテト添え

バッカラの煮込みポテト添えは、イタリアの伝統的な料理で、特に海岸地域で非常に普及しています。非常に風味豊かで美味しいセコンド・ピアットで、年間の寒い月に最適です。バッカラは、タッジャスカオリーブ、ケッパー、赤玉ねぎで豊かにされたおいしいトマトソースと一緒に提供されます。ジャガイモは食感を加え、料理をさらにボリューミーにします。ローリエの使用がバッカラに特別な香りを与え、その調理を完成させます。