タジン（コッチョ鍋）でスライスしたタマネギをオリーブオイルで炒める
約1/2リットルの水、皮をむいて均等な大きさにカットしたジャガイモ、刻んだニンニク、パセリ、そして葉っぱのミントを加え、次にバッカラを入れ、熱い水で覆う
沸騰し始めたら、塩を加え、スパイスをふりかける
蓋をして、バッカラがよく火が通るまで弱火で煮込む
フライパン
ナイフ
スプーン
バッカラ・アッラ・メンタは地中海料理の典型的な料理で、特にクリスマスの時期に広まっています。軽やかで美味しいメインディッシュで、祝祭の時に提供するのにぴったりです。
Italy
| エネルギー (kcal) | 163.17 |
| 炭水化物 (g) | 5.55 |
| うち糖質（g） | 1.21 |
| 脂肪 (g) | 8.97 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.33 |
| タンパク質 (g) | 14.94 |
| 食物繊維 (g) | 0.99 |
| セール | 1.93 |
