バッカラコンフィ

Name: バッカラ コンフィ
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g バッカラ スプニャート; 200 g ロマネスコ; 適量 オリーブオイル; 適量 塩; 適量 コショウ

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

バッカラコンフィは、バッカラとロマネスコを使ったイタリアの伝統的な美味しい料理です。バッカラはオリーブオイルで低温調理され、柔らかくジューシーになり、ブロッコリーは茹でた後、香り高いオイルで炒められます。結果は、ユニークで魅力的な味の組み合わせです。

難易度: 中級

調理時間: 60 分調理: 60 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

バッカラスプニャート300g
ロマネスコ200g
オリーブオイル適量
塩適量
コショウ適量

購入可能な商品

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 商品

¥ 3,820.65

グレーのノンスティックフライパン 1965 ヴィンテージクアルツォネロ

¥ 7,347.40

テラコッタ製キャセロールザッフェラーノ Terra.Cottoライン

¥ 10,874.15

準備

3 中 1 ステップ
バッカラの切り身をきれいにし、65度に加熱したオイルに10分間浸して調理する
3 中 2 ステップ
腹の余りをフライパンでオイルと水で調理し、塩とコショウで味を調整しながらピューレにする
3 中 3 ステップ
ブロッコリーの頂部をさっと茹で、魚のソースをかける

一般情報

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	91.8
炭水化物 (g)	1.24
うち糖質（g）	1.24
脂肪 (g)	1.18
飽和脂肪酸 (g)	0.22
タンパク質 (g)	18.6
食物繊維 (g)	1.24
セール	2.39

タンパク質
18.6g·84%
炭水化物
1.24g·6%
脂肪
1.18g·5%
ファイバー
1.24g·6%

バッカラコンフィ

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

難易度: 中級

調理時間: 60 分調理: 60 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

準備

3 中 1 ステップ

バッカラの切り身をきれいにし、65度に加熱したオイルに10分間浸して調理する

3 中 2 ステップ

腹の余りをフライパンでオイルと水で調理し、塩とコショウで味を調整しながらピューレにする

3 中 3 ステップ

ブロッコリーの頂部をさっと茹で、魚のソースをかける

分析

注意

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

エネルギー (kcal)	91.8
炭水化物 (g)	1.24
うち糖質（g）	1.24
脂肪 (g)	1.18
飽和脂肪酸 (g)	0.22
タンパク質 (g)	18.6
食物繊維 (g)	1.24
セール	2.39

タンパク質
18.6g·84%
炭水化物
1.24g·6%
脂肪
1.18g·5%
ファイバー
1.24g·6%

バッカラコンフィ

成分

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