バッカラとサルタナレーズン

Name: バッカラとサルタナレーズン
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G 塩抜きしたバッカラ; 60 G サルタナレーズン; 適量 オリーブオイル; 30 G 松の実; 250 G 玉ねぎ; 適量 小麦粉; 1 大さじ トマトペースト; 1 枚 ローリエ; 適量 胡椒; 適量 塩

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

バッカラとサルタナレーズンは、非常に人気のある伝統的なイタリア料理です。このレシピでは、まずバッカラを塩抜きしてから、サルタナレーズン、松の実、玉ねぎ、トマトペーストと一緒に調理します。結果は風味豊かで美味しい料理です。

難易度: 中級

調理時間: 60 分調理: 60 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

塩抜きしたバッカラ800G
サルタナレーズン60G
オリーブオイル適量
松の実30G
玉ねぎ250G
小麦粉適量
トマトペースト1Cucchiaio
ローリエ1Foglia
胡椒適量
塩適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

4 中 1 ステップ
レーズンを水に浸す
4 中 2 ステップ
オリーブオイルでスライスした玉ねぎを炒め、軽く小麦粉をまぶしたバッカラの切り身を加え、両面を焼き、塩と胡椒で味を調える
4 中 3 ステップ
レーズン、松の実、1杯の温かい水で薄めたトマトペースト、ローリエを加える
4 中 4 ステップ
混ぜ合わせ、塩で味を調え、さらに20分間煮る

一般情報

保存上の注意

バッカラとサルタナレーズンは冷蔵庫で最大2日間保存できます

その他の情報

イタリアの伝統的な料理

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	128.82
炭水化物 (g)	5.24
うち糖質（g）	5.24
脂肪 (g)	2.56
飽和脂肪酸 (g)	0.33
タンパク質 (g)	21.27
食物繊維 (g)	0.71
セール	2.76

タンパク質
21.27g·71%
炭水化物
5.24g·18%
脂肪
2.56g·9%
ファイバー
0.71g·2%