バジルのサルサヴェルデ

準備

1. 9 中 1 ステップ

   レーズン、松の実、皮をむいたニンニク、バジルをフードプロセッサーに入れて、すべてを細かく刻みます。

2. 9 中 2 ステップ

   理想的には石の乳鉢を使うことですが、フードプロセッサーは材料を温めてしまい、香りが変わることがあります。

3. 9 中 3 ステップ

   オリーブオイルを少しずつ加え、混合物が吸収できるだけ加えます。

4. 9 中 4 ステップ

   柔らかく均一なペーストになるまで続けます。

5. 9 中 5 ステップ

   パルメザンチーズ、塩、コショウを適量加えます。

6. 9 中 6 ステップ

   よく混ぜてボウルに注ぎ、Pernodを加えて優しく混ぜます。

7. 9 中 7 ステップ

   重要！この操作はフードプロセッサーで行わないでください！これは私たちのペストのバリエーションであることがわかるでしょう。

8. 9 中 8 ステップ

   しかし、Pernodの味が他の材料と非常にうまく調和し、それらを結びつけることに気付くでしょう。

9. 9 中 9 ステップ

   魚介類、例えばエビの前菜に最適です。

おすすめ

• ハンドブレンダー

• ボウル

• ナイフ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)