バッカラのフリッテッレは、イタリア料理の典型的な美味しい料理です。これらの美味しいバッカラの揚げボールは、外はカリカリで中は柔らかいです。バッカラは余分な塩を取り除くために水で柔らかくし、小麦粉と重曹と混ぜて軽くてふわふわの生地を作ります。サルタナレーズンを加えて甘みを添えます。最後に、エクストラバージンオリーブオイルで黄金色でカリカリになるまで揚げます。
レーズンをワインで戻す
小麦粉、水、重曹で衣を作る
レーズンを加える
バッカラを四角に切り、衣にくぐらせ、熱い油で揚げる
フライパン
ボウル
おたま
Italia
エネルギー (kcal) | 180.24 |
炭水化物 (g) | 18.94 |
うち糖質(g) | 3.54 |
脂肪 (g) | 1.43 |
飽和脂肪酸 (g) | 0.26 |
タンパク質 (g) | 23.79 |
食物繊維 (g) | 0.71 |
セール | 2.93 |