指定された分量は15リットルの型に対応しています
このデザートのベースクリームはイングリッシュクリームのように作ります（同名のレシピを参照）
鍋に卵黄と砂糖を混ぜ、ふわふわで均一な混合物になるまで作業し、沸騰した牛乳とバニラで香りをつけ（取り除いておきます）入れ、木製スプーンで絶えずかき混ぜながら弱火でクリームを調理します
クリームは決して沸騰してはいけませんし、スプーンが'ベール'になるまで調理が必要です
この時点で、クリームをボウルに移し、中速で電動ミキサーで約15分間冷やします
終了時に、クリームはふわふわで膨らんでいるはずです
よく冷やすためにクリームを冷蔵庫で1時間置き、型も冷蔵庫に入れます
この時間が経過したら、クリームと同じくらい冷たいホイップクリームを加えます
スプーンを使って少しずつホイップクリームを混ぜて、混合物が崩れないように優しく混ぜます
最後に、冷たい型に流し込み、少なくとも3時間冷凍庫で冷やします
イングリッシュクリームを中速で電動ミキサーで冷やすまで混ぜます（約15分かかります）
終了時にクリームはふわふわで膨らんでいるはずです
冷蔵庫に移し、よく冷やしてトッピングと共に提供します
ボウル
ホイッパー
鍋
France
| エネルギー (kcal) | 237.33 |
| 炭水化物 (g) | 28.95 |
| うち糖質（g） | 28.95 |
| 脂肪 (g) | 13.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.3 |
| タンパク質 (g) | 2.24 |
| セール | 0.04 |
