バローロで煮込んだ牛肉

Name: バローロで煮込んだ牛肉
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G 牛肉（もも肉）; 適量 パセリ; 適量 セージ; 適量 ニンニク; 適量 玉ねぎ; 適量 にんじん; 適量 セロリ; 適量 小麦粉; 1 本 バローロワイン; 適量 オリーブオイル; 適量 バター; 適量 ナツメグ; 適量 塩; 適量 コショウ

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カテゴリ: メインディッシュ

バローロで煮込んだ牛肉は、ピエモンテ料理の典型的な料理です。赤身の牛肉を使用し、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ハーブの香りと共にゆっくりと煮込みます。バローロワインが料理に豊かで濃厚な味わいを与えます。特別な機会やエレガントなディナーにぴったりの美味しく魅力的なメインディッシュです。

難易度: 難しい

調理時間: 180 分調理: 180 分

準備時間: 30 分準備: 30 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

牛肉（もも肉）1,000G
パセリ適量
セージ適量
ニンニク適量
玉ねぎ適量
にんじん適量
セロリ適量
小麦粉適量
バローロワイン1本
オリーブオイル適量
バター適量
ナツメグ適量
塩適量
コショウ適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
鍋にバター、オリーブオイル、スライスした玉ねぎを入れます。
6 中 2 ステップ
これらの材料を炒めた後、小麦粉をまぶした肉を入れ、パセリ、ニンニク、ローズマリー、その他の刻んだ野菜を振りかけます。
6 中 3 ステップ
肉をすべての面で焼き色をつけたら、バローロを注ぎます。
6 中 4 ステップ
蒸発させた後、塩とコショウで味を調えます。
6 中 5 ステップ
その後、蓋をして約3時間煮込みます。
6 中 6 ステップ
肉をスライスして、濃厚なソースをかけて提供します。

一般情報

原産地

Italia, Piemonte

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	162.18
炭水化物 (g)	0.2
うち糖質（g）	0.04
脂肪 (g)	69.19
タンパク質 (g)	78.56

タンパク質
78.56g·53%
炭水化物
0.2g·0%
脂肪
69.19g·47%
ファイバー
0g·0%