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ベルギー風ミートボール

ベルギー風ミートボール

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ベルギー風ミートボールは、牛ひき肉に玉ねぎ、バター、パセリを加え、白ワインで煮込み、風味豊かなブイヨンソースで提供する美味しい料理です。このレシピはベルギー料理の典型で、風味豊かなメインディッシュです。

難易度: 中級
調理: 25 分
準備: 20 分
: Belgio

成分

分量
  • 牛ひき肉600G
  • 玉ねぎ2
  • バター75G
  • 白ワインq.b.
  • パセリq.b.
  • 小麦粉q.b.
  • ブイヨンq.b.
  • q.b.
  • コショウq.b.

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    玉ねぎをみじん切りにして、肉に加え、塩とコショウで味を調え、混ぜる

  2. 6 中 2 ステップ

    ミートボールを作り、小麦粉をまぶす

  3. 6 中 3 ステップ

    フライパンでバターを溶かし、ミートボールを入れて焼く

  4. 6 中 4 ステップ

    焼き上がったら火から下ろし、温かく保つ

  5. 6 中 5 ステップ

    同じバターでみじん切りにした玉ねぎを炒め、ワインとブイヨンを加え、細かく刻んだパセリを加えてとろみをつける

  6. 6 中 6 ステップ

    この熱いソースをミートボールにかけ、すぐに提供する

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • 木製スプーン

一般情報

原産地

Belgio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)196.17
炭水化物 (g)1.53
うち糖質(g)1.39
脂肪 (g)65.52
飽和脂肪酸 (g)4.18
タンパク質 (g)66.54
食物繊維 (g)0.25
  • タンパク質
    66.54g·50%
  • 炭水化物
    1.53g·1%
  • 脂肪
    65.52g·49%
  • ファイバー
    0.25g·0%