ベシャメルソース（植物性）

準備

1. 7 中 1 ステップ

   背の高い細い鍋でオイルを温める

2. 7 中 2 ステップ

   火から外して小麦粉を加え、2つの要素がよく混ざるように力を入れて混ぜる

3. 7 中 3 ステップ

   火に戻し、火を分散させるためのプレートで保護しながら、温かいブイヨンを1さじずつ加え、絶えず混ぜる

4. 7 中 4 ステップ

   ソースが適切な濃度になるまで煮詰める

5. 7 中 5 ステップ

   塩で味を調える

6. 7 中 6 ステップ

   ナツメグを加え、好みに応じて白コショウを挽いて加える

7. 7 中 7 ステップ

   野菜ブイヨンは、ベシャメルソースで味付けする野菜の茹で汁で代用することができる

おすすめ

• フライパン

• コンロ

• 泡立て器

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)