ベシャメル

ベシャメルソースはフランス起源の非常に用途の広いソースで、イタリアの多くのレシピで使われます。小麦粉、バター、牛乳など少ない材料で作られ、クリーミーな食感と優しい風味が特徴です。ラザニアやカンネローニなどのパスタ料理をはじめ、肉や野菜の添えにも最適です。以下の簡単な手順でおいしいベシャメルを作る方法をご紹介します。