ベトナム風ミートボール

準備

1. 12 中 1 ステップ

   ニンニクとショウガの皮をむく

2. 12 中 2 ステップ

   ニンニクを専用の道具で絞り、ショウガを非常に細かく刻む

3. 12 中 3 ステップ

   ネギを洗って細かく刻む

4. 12 中 4 ステップ

   すべてをボウルに移し、ひき肉を加える。フォークで材料を混ぜ合わせる

5. 12 中 5 ステップ

   少しずつ軽く泡立てた卵白を加え、丁寧に混ぜ続ける

6. 12 中 6 ステップ

   最後に手で生地をこねるのが望ましい

7. 12 中 7 ステップ

   次に、氷水を10clまで1さじずつ加え、手で混ぜ続ける

8. 12 中 8 ステップ

   最後に塩とコショウで味を調える

9. 12 中 9 ステップ

   ミートボールを作り、油を塗った皿に置く

10. 12 中 10 ステップ

    塩を加えた沸騰したお湯でミートボールを茹で、浮かんできたら3分間調理する

11. 12 中 11 ステップ

    水を切り、3つずつ木の串に刺す

12. 12 中 12 ステップ

    提供する10分前に、オーブンのグリルまたはバーベキューのグリルで全体を焼き色がつくまで焼く

おすすめ

• ノンスティックフライパン

• ボウル

• 木のスプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)