ビールで煮たガレッティは、エミリア・ロマーニャ地方の典型的な美味しいメインディッシュです。ガレッティ、玉ねぎ、ビール、マッシュルームを使って作られ、この料理はエミリアの料理伝統の味と本物さをすべて詰め込んでいます。寒い冬の日に楽しむのに最適で、ビールで煮たガレッティは赤ワインのグラスと非常によく合います。
オリーブオイルを鍋に入れ、細切りにした玉ねぎを炒めます
ガレッティを掃除し、開いて押しつぶし、鍋に入れて約10分間炒めます
両面に塩とコショウを振ります
スライスしたマッシュルームを加え、約1分間炒めます
少しずつビールを加え始めます
強火で蓋をせずに調理します。ガレッティが調理されたら、少しだけソースが残るようにします
温かいうちに提供します
フライパン
木製スプーン
残り物は冷蔵庫で最大2日間保存してください
エミリア・ロマーニャ地方の典型的な料理
Italia
| エネルギー (kcal) | 64.96 |
| 炭水化物 (g) | 0.91 |
| うち糖質（g） | 0.9 |
| 脂肪 (g) | 5.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.76 |
| タンパク質 (g) | 0.91 |
| 食物繊維 (g) | 0.5 |
| セール | 0.02 |
