鍋にオリーブオイルを入れ、細切りにした玉ねぎを炒める。
ガレッティを清潔にし、開いて押しつぶしてから鍋にのせ、約10分間焼く。
両面に塩と黒胡椒を振る。
スライスしたマッシュルームを加え、約1分間しんなりさせる。
ビールを少しずつ加え始める。
元気な火で蓋をせずに調理する；ガレッティが調理されたら、少しのソースが残るようにする。
熱いうちに提供する.
フライパン
木製スプーン
残り物は冷蔵庫で最大2日間保存する
エミリア・ロマーニャ地方の典型的料理
Italy
| エネルギー (kcal) | 64.96 |
| 炭水化物 (g) | 0.91 |
| うち糖質（g） | 0.9 |
| 脂肪 (g) | 5.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.76 |
| タンパク質 (g) | 0.91 |
| 食物繊維 (g) | 0.5 |
| セール | 0.02 |
