ポリペッティ・アフォガーティは、地中海の伝統的な美味しい魚料理です。ポリペッティは、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子で風味を増したトマトソースで調理されます。白ワインは料理に酸味を加え、刻んだパセリは全体に新鮮さを与えます。このレシピは前菜としてもメインディッシュとしても楽しむのに最適です。
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、ポリペッティをボウルに入れ、100度で20分、速度1で調理します。
白ワインを注ぎ、2分間蒸発させます。
トマトピューレを加え、100度でさらに5分、速度1で調理し、好みに応じて塩を加えます。
調理の終わりに刻んだパセリを加えます。
調理時間は魚の質によって変わることがあります。
ビンビ
フライパン
残り物は冷蔵庫で最大2日間保存してください。
この料理は地中海料理の典型で、前菜やメインディッシュとしてよく提供されます。
Italia
| エネルギー (kcal) | 175.88 |
| 炭水化物 (g) | 1.14 |
| うち糖質（g） | 1.14 |
| 脂肪 (g) | 14.76 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.33 |
| タンパク質 (g) | 8.25 |
| 食物繊維 (g) | 0.01 |
| セール | 0.18 |
