粉砂糖を卵1個と卵黄4個とよく混ぜ、細かく刻んだレモンの皮、砂糖漬け生姜、小麦粉を加える。
よく混ぜ、生地がしっかりするまでこねる。
生地を厚さ1cmに伸ばし、クッキーカッターで型を抜く。
バターを塗った天板に並べ、1時間休ませる。
175度のオーブンで約20分焼く。
ボウル
スプーン
天板
Italia
| エネルギー (kcal) | 244.11 |
| 炭水化物 (g) | 52.34 |
| うち糖質（g） | 30.53 |
| 脂肪 (g) | 2.34 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.77 |
| タンパク質 (g) | 6.32 |
| 食物繊維 (g) | 1 |
| セール | 0.03 |
