粉砂糖を全卵と4つの卵黄とよく混ぜる。細かく刻んだレモンの皮、ショウガ、そして小麦粉を加える。
よく混ぜて、しっかりした生地になるまでこねる。
生地を1cmの厚さに伸ばし型抜きでクッキーを作る。
バターを塗った天板に置き、1時間休ませる。
175度のオーブンで約20分焼く。
ボウル
スプーン
天板
Italy
| エネルギー (kcal) | 244.11 |
| 炭水化物 (g) | 52.34 |
| うち糖質（g） | 30.53 |
| 脂肪 (g) | 2.34 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.77 |
| タンパク質 (g) | 6.32 |
| 食物繊維 (g) | 1 |
| セール | 0.03 |
