卵黄と卵白を分け、卵黄を砂糖と混ぜてクリーム状になるまで泡立てる
このクリームに少しずつ小麦粉を加え、よく混ぜる
その間に卵白を塩ひとつまみと共に泡立て、他の生地に加える
生地を大きめの口金のついた絞り袋に入れ、粉を振った天板に8-9センチの長さで絞り出す
粉糖をたっぷり振りかけ、中火で20-30分焼く
シリコン製ヘラ
星型の口金のついた絞り袋
ビスコッティ・サヴォイアルディは密閉容器に入れ、涼しく乾燥した場所で保存してください。
Italy, Piemonte
| エネルギー (kcal) | 246.88 |
| 炭水化物 (g) | 45.81 |
| うち糖質（g） | 28.82 |
| 脂肪 (g) | 4.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.55 |
| タンパク質 (g) | 8.66 |
| 食物繊維 (g) | 0.53 |
| セール | 0.14 |
