ビスコッティーニ・ヌテッラーティ・ビコローレ

ヌテッラを除くすべての材料をボウルに入れ、作業台の上でこねて生地を作ります。

生地を2等分し、そのうちの1つにヌテッラを加えます。

各色の生地を1cmの厚さのバーにし、スティック状に切ります。

スティックに軽く叩いた卵白を塗り、白2本とヌテッラ入り2本を交互に重ねて小さなインゴットを作ります。

インゴットを1cmの厚さに切り、180度で約20分間ビスコッティーニを焼きます。