鶏、七面鳥、豚肉を一口大に切り、ソーセージとベーコンをサイコロ状に切る
肉に塩とブラックペッパーを振り、薄力粉をまぶす
フライパンにバターとニンニク、ローズマリーを入れて加熱し、ニンニクがきつね色になったら取り出し、薄力粉をまぶした肉を全部フライパンに入れる
数分間加熱し、白ワインを1杯加える
フタをして弱火で煮る。白ワインがほぼ完全に蒸発したらフタを取り、肉を強火で煮る
熱々のうちに盛り付けて提供する
フライパン
木製スプーン
ナイフ
まな板
Italy
| エネルギー (kcal) | 195.87 |
| 炭水化物 (g) | 0.23 |
| うち糖質（g） | 0.23 |
| 脂肪 (g) | 13.55 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.45 |
| タンパク質 (g) | 13.48 |
| セール | 0.18 |
