ボッラジーネを洗い、細かく切って、いくつかのスプーンのオリーブオイルで蓋をした容器で弱火で味をしみこませる
卵を叩いて、擦りおろしたチーズ、少しの水で湿らせて絞ったパンのクズ、いくつかのマジョラムの葉、細かく刻んだニンニク、最後にボッラジーネを加える
フライパンに2スプーンのオリーブオイルを熱し、混合物を流し入れて、ヘラで軽く叩いて表面を平らにする
フライパン（ノンスティック）
ボウル
泡立て器
包丁
冷蔵庫で最大3日間保存する。
ボッラジーネはビタミンCや抗酸化物質が豊富です。
Italy
| エネルギー (kcal) | 253.56 |
| 炭水化物 (g) | 5.58 |
| うち糖質（g） | 0.11 |
| 脂肪 (g) | 1.34 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.64 |
| タンパク質 (g) | 1.82 |
| セール | 0.05 |
