ボッタルガのパスタ

ボッタルガのパスタは、イタリアの伝統的な料理で、特にサルデーニャ地方の名物です。ボッタルガは、マグロやボラの卵を塩漬けにして作られる海産物です。この料理は、海を思わせる強くて独特な風味が特徴です。パスタは、すりおろしたボッタルガ、パセリ、オリーブオイル、少々の塩で味付けされます。ボッタルガは、この料理に力強く風味豊かな味わいを与え、海の味を愛する人にぴったりです。