板ゼラチンを冷水に約10分間浸して戻す。
牛乳を沸騰させないように温め、火から下ろしてすぐにしっかり水気を絞ったゼラチン、アーモンドエッセンス、砂糖大さじ1を加える。
木のスプーンでゼラチンが完全に溶けるまで混ぜる。
プリン型にサラダ油を薄く塗り、アーモンド入りの牛乳を注ぐ。
冷蔵庫で2時間冷やす。
フレッシュフルーツを洗って一口大に切り、残りの砂糖とオレンジジュースと一緒にボウルでマリネする。
型を湯の入った容器にさっとつけてから個々の皿にひっくり返して出す。
周りにマリネしたフルーツとそのジュースを添え、よく冷やして提供する。
スプーン
ボウル
プリン型
Italia
| エネルギー (kcal) | 87.84 |
| 炭水化物 (g) | 7.33 |
| うち糖質（g） | 7.33 |
| 脂肪 (g) | 4.55 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.67 |
| タンパク質 (g) | 4.87 |
| セール | 0.09 |
