オレンジプリン

準備

1. 10 中 1 ステップ

   オレンジを洗って皮をむき、黄色い部分だけを取り除くようにします

2. 10 中 2 ステップ

   2つの果物の皮だけを非常に細かいストリップに切り、それを水で覆った鍋に入れます：10分間煮てから火から下ろし、水を切ります

3. 10 中 3 ステップ

   アーモンドを湯通しし、皮をむいて非常に細かく刻みます

4. 10 中 4 ステップ

   卵黄5個を鍋に入れ、砂糖とバニリンを加え、木のスプーンまたは電動ミキサーで混ぜて、柔らかく泡立つまで混ぜます

5. 10 中 5 ステップ

   オレンジのジュースをゆっくりと注ぎながら混ぜ続け、完全に混ぜ合わせます；もし混合物があまり流動的でない場合は、水を数杯加えます

6. 10 中 6 ステップ

   鍋を火にかけ、クリームが沸騰し始めるまで加熱し、すぐに洗って冷まします

7. 10 中 7 ステップ

   その間に生クリームを泡立て、冷えたクリームにアーモンドとオレンジの皮の小片を加え、優しく混ぜます

8. 10 中 8 ステップ

   すべてを混ぜ合わせ、溝のある壁と中央に穴のあるバターを塗ったプリン型に注ぎます

9. 10 中 9 ステップ

   冷凍庫に2時間入れます

10. 10 中 10 ステップ

    プリンをより簡単に取り出すために、型を一瞬熱湯に浸し、デザート皿にひっくり返す前に乾かします

おすすめ

• ホイッパー

• 鍋

• プリン型

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)