ブカティーニ・アイ・ポモドリ・ヴェルディは、特に夏の季節に人気のある伝統的なイタリア料理です。このレシピは、まだ熟していないトマトを使用する方法として生まれ、爽やかでわずかに酸味のある味わいが特徴です。パンチェッタとツナが塩味を加え、ガーリックとパセリが強い香りを与えます。オリーブオイルと軽く振りかけた塩が調味料を完成させます。
鍋にオリーブオイル大さじ2を熱し、角切りにしたパンチェッタを炒め、刻んだガーリックとパセリの束を加える
色づいたら、種を取り除いて小さく切った青トマトとほぐしたツナを加えます
必要に応じて塩で調整し、弱火で40分間煮ます
大きな鍋に塩を加えたたっぷりの水を沸騰させ、そこにブカティーニを茹でます
アルデンテに茹で上がったら、ソースの鍋に移します
混ぜてすぐに提供します
お勧めのワイン：コッリ・ユガネイ・ビアンコDOC、カンディア・デイ・コッリ・アプアーニDOC、サンタガタ・デイ・ゴーティ・ファランギーナDOC
フライパン
小さじ
最大2日間冷蔵保存
Italy
| エネルギー (kcal) | 234.85 |
| 炭水化物 (g) | 27.67 |
| うち糖質（g） | 2.34 |
| 脂肪 (g) | 10.76 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.14 |
| タンパク質 (g) | 7.97 |
| 食物繊維 (g) | 1.08 |
| セール | 0.01 |
