成分
分量
- パスタ タイプ ブカティーニ
350g350g - フンギ ポルチーニ フレスキ
200g200g - フンギ セッキ
25g25g - リコッタ
50g50g - コンチェントラート ディ ポモドーロ
1小さじ1小さじ - アーリオ
11/2 片11/2 片 - オリオ ドリーヴァ
4大さじ4大さじ - サーレ適量
- ペーペ適量
購入可能な商品
乾燥ポルチーニ茸 30g
1 商品1 商品 ¥ 2,076.72リコッタセッカドルチェ 300g
1 商品1 商品 ¥ 909.64発酵黒ニンニク 3-4球 100g
1 商品1 商品 ¥ 2,557.29エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,793.02
準備
- 10 中 1 ステップ
乾燥きのこをぬるま湯に浸します
- 10 中 2 ステップ
ポルチーニを洗い、半分をみじん切りにし、残りをスライスします
- 10 中 3 ステップ
フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにく1片を入れて熱します
- 10 中 4 ステップ
みじん切りのきのこと水気を切った乾燥きのこを加えます
- 10 中 5 ステップ
水分を飛ばし、にんにくを取り除き、水おたま1杯を加えて20分煮ます
- 10 中 6 ステップ
ミキサーにかけ、リコッタと混ぜ合わせます
- 10 中 7 ステップ
フライパンでポルチーニをオリーブオイル大さじ1、にんにく半片、トマトペースト小さじ1と一緒に炒めます
- 10 中 8 ステップ
水大さじ2を加え、15分煮て塩と胡椒で味を調えます
- 10 中 9 ステップ
ブカティーニを茹で、リコッタソースと炒めたきのこで和えます
- 10 中 10 ステップ
合わせるワイン: トレンティーノ マルツェミーノ DOC トルジャーノ ロッソ DOC リッツァーノ “ノヴェッロ” DOC
おすすめ
フライパン
木製スプーン
一般情報
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 268.12 |
| 炭水化物 (g) | 38.54 |
| うち糖質（g） | 2.55 |
| 脂肪 (g) | 8.75 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.68 |
| タンパク質 (g) | 10.2 |
| 食物繊維 (g) | 2 |
| セール | 0.02 |
- タンパク質10.2g·17%
- 炭水化物38.54g·65%
- 脂肪8.75g·15%
- ファイバー2g·3%