ブカティーニ・アッラ・チポッラは、イタリアの伝統的な料理です。玉ねぎはオリーブオイルでゆっくりキャラメル化され、タイムで風味が加えられ、甘く香ばしい味わいが生まれます。ブカティーニのパスタはアルデンテに茹でられ、玉ねぎのソースで和えられ、最後にパルミジャーノ・レッジャーノのチーズと軽い唐辛子の風味が加えられます。
薄くスライスした玉ねぎを、鍋で油と一緒に弱火で炒め、鍋の底にくっつかないように注意してください
調理がほぼ終わる頃に、タイムをひとつまみと唐辛子をひとつまみ加え、塩で味を調えます
パスタを茹で、湯切りし、ソースと少量の生の油で和えます
フライパン
木製スプーン
チーズおろし器
Italy
| エネルギー (kcal) | 205.72 |
| 炭水化物 (g) | 43.69 |
| うち糖質（g） | 3.74 |
| 脂肪 (g) | 0.73 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.12 |
| タンパク質 (g) | 8.09 |
| 食物繊維 (g) | 1.49 |
