ブカティーニ・アッレ・サルデ

Name: ブカティーニ・アッレ・サルデ
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G ブカティーニタイプのパスタ; 160 G 新鮮なサルデのフィレ; 1 束 野生のフェンネル; 1 袋 サフラン; 適量 トロペアの赤玉ねぎ; 100 G サルタナレーズン; 100 G 松の実; 80 G ブロンテのピスタチオ; 100 G ドライトマト; 100 G パン粉; 適量 オリーブオイル; 適量 塩; 適量 コショウ

@tuduu

カテゴリ: パスタ・麺類

ブカティーニ・アッレ・サルデは、シチリア料理の典型的な一品で、濃厚な味わいと美味しいコントラストが特徴です。新鮮なサルデのフィレは、野生のフェンネル、サフラン、トロペアの赤玉ねぎ、サルタナレーズン、松の実、ブロンテのピスタチオ、ドライトマト、パン粉などの材料と組み合わされます。すべてがオリーブオイル、塩、コショウで味付けされ、独特で包み込むような風味のパスタが完成します。

難易度: 中級

調理時間: 40 分調理: 40 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

ブカティーニタイプのパスタ100G
新鮮なサルデのフィレ160G
野生のフェンネル1束
サフラン1袋
トロペアの赤玉ねぎ適量
サルタナレーズン100G
松の実100G
ブロンテのピスタチオ80G
ドライトマト100G
パン粉100G
オリーブオイル適量
塩適量
コショウ適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
レーズンをお湯で30分間戻す
6 中 2 ステップ
ピスタチオの殻をむく
6 中 3 ステップ
ドライトマトをぬるま湯で戻す
6 中 4 ステップ
サルデをフライパンで油とみじん切りの玉ねぎで炒め、茹でたブロッコリー、刻んだドライトマト、その他の材料を好みの順番で加える
6 中 5 ステップ
ブカティーニをアルデンテに茹でて、そのソースで和える
6 中 6 ステップ
少量の油でパン粉をフライパンでトーストし、野生のフェンネルと刻んだピスタチオを添えて提供する

一般情報

原産地

Italia, Sicilia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	341.28
炭水化物 (g)	36.69
うち糖質（g）	17.49
脂肪 (g)	14.08
飽和脂肪酸 (g)	1.39
タンパク質 (g)	16.89
食物繊維 (g)	4.83
セール	0.02

タンパク質
16.89g·23%
炭水化物
36.69g·51%
脂肪
14.08g·19%
ファイバー
4.83g·7%