油で玉ねぎ、にんじん、セロリ、刻んだパセリを炒める
約5分間調理する
パンチェッタを細切りにして、炒めた野菜に加える
さらに3分間炒める
トマトソースを加える
ワインを注ぎ、塩とコショウで味を調える
弱火で30分間煮る
ブカティーニをアルデンテに茹で、得られたソースで和える
粉チーズをかけて提供する
フライパン
鍋
ナイフ
まな板
おろし金
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存する
ローマ料理の典型的な一品
Italia, Lazio
エネルギー (kcal) | 233.59 |
炭水化物 (g) | 27.69 |
うち糖質(g) | 2.28 |
脂肪 (g) | 9.84 |
飽和脂肪酸 (g) | 3.28 |
タンパク質 (g) | 6.57 |
食物繊維 (g) | 1.17 |
セール | 0.05 |