ブカティーニとケッパーとオリーブ

ブカティーニとケッパーとオリーブ

@tuduu

ブカティーニとケッパーとオリーブは、イタリアの伝統的な料理で、特に南部で広く知られています。ケッパー、ブラックオリーブ、ニンニク、パセリをベースにしたソースがパスタに強い風味を与えます。すりおろしたペコリーノチーズが料理にクリーミーなアクセントを加えます。素早く美味しいディナーに最適です。

難易度: 簡単
調理: 12 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • ブカティーニタイプのパスタ400g
  • 種なしブラックオリーブ1瓶
  • 絞ったケッパーと刻んだケッパー1掴み
  • オリーブオイル
    オリーブオイル50g
  • 刻んだパセリ1束
  • ニンニク
    ニンニク1片
  • すりおろしたペコリーノチーズ60g
  • 適量

購入可能な商品

  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

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    1 商品
    ¥ 3,821.97
  • 発酵黒ニンニク 3-4球 100g

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    1 商品
    ¥ 2,576.81

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    オリーブオイルでパセリとニンニクを炒める

  2. 5 中 2 ステップ

    細切りにしたオリーブとケッパーを加える

  3. 5 中 3 ステップ

    さらに数分炒める

  4. 5 中 4 ステップ

    ニンニクを取り除き、アルデンテに茹でたブカティーニを加え、数分間火にかけながら混ぜる

  5. 5 中 5 ステップ

    ペコリーノチーズを振りかけ、すぐに提供する

おすすめ

  • フライパン

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)318.46
炭水化物 (g)35.12
うち糖質(g)1.64
脂肪 (g)16.09
飽和脂肪酸 (g)3.21
タンパク質 (g)9.39
食物繊維 (g)2.18
セール0.27
  • タンパク質
    9.39g·15%
  • 炭水化物
    35.12g·56%
  • 脂肪
    16.09g·26%
  • ファイバー
    2.18g·3%