オリーブオイルで細かく切ったピーマンとニンニクを炒め、トマト、バジル、パセリを加えます。
トマトがしんなりし始めたら、魚を大きくて硬いものから順に加え、小さくて繊細なものは最後に加えます。
ブロデットを焼いたパンのクルトンと一緒に調理用の鍋で提供します。
フライパン
木製スプーン
ブロデットは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
ブロデットはイタリアの海岸地域の伝統的な料理で、特にマルケ州やアブルッツォ州で広く知られています。
Italia
| エネルギー (kcal) | 53.41 |
| 炭水化物 (g) | 8.05 |
| うち糖質（g） | 8.05 |
| 脂肪 (g) | 0.6 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.16 |
| タンパク質 (g) | 2.28 |
| 食物繊維 (g) | 4.23 |
| セール | 0.02 |
