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ブロデット

Name: ブロデット
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: null ソース用:; 1000 g 熟したトマト; 1 ピーマン; 3片 ニンニク; q.b. バジル; q.b. パセリ; q.b. オリーブオイル; null 魚類:; q.b. イカナゴ; q.b. ルセルナ; q.b. 頭; q.b. スコルファーニ; q.b. トリリエ; q.b. タラ; q.b. イカ; q.b. スルメイカ; q.b. シュリンプ; q.b. タコ; q.b. シュリンプ; q.b. エビ

@tuduu

カテゴリ: パスタ・麺類

ブロデットは、イタリアの沿岸部に特有の、風味豊かで伝統的な魚料理です。新鮮な様々な魚、熟したトマト、香草を使って作られ、地中海の風味のミックスを提供し、魚好きの全ての人々を魅了します。マルケ州とアブルッツォ州に起源を持つこの料理は、年間を通じて楽しむのに最適です。

難易度: 中級

調理時間: 60 分調理: 60 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italy

tuduu@tuduu

成分

分量

ソース用:
熟したトマト1,000g
ピーマン1
ニンニク3片
バジルq.b.
パセリq.b.
オリーブオイルq.b.
魚類:
イカナゴq.b.
ルセルナq.b.
頭q.b.
スコルファーニq.b.
トリリエq.b.
タラq.b.
イカq.b.
スルメイカq.b.
シュリンプq.b.
タコq.b.
シュリンプq.b.
エビq.b.

購入可能な商品

準備

3 中 1 ステップ
オイルで切ったピーマンとニンニクを炒め、トマトをバジルとパセリと一緒に加える

ブロデット

@tuduu

カテゴリ: パスタ・麺類

ブロデットは、イタリアの沿岸部に特有の、風味豊かで伝統的な魚料理です。新鮮な様々な魚、熟したトマト、香草を使って作られ、地中海の風味のミックスを提供し、魚好きの全ての人々を魅了します。マルケ州とアブルッツォ州に起源を持つこの料理は、年間を通じて楽しむのに最適です。

難易度: 中級

調理時間: 60 分調理: 60 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italy

tuduu@tuduu

成分

分量

ソース用:
熟したトマト1,000g
ピーマン1
ニンニク3片
バジルq.b.
パセリq.b.
オリーブオイルq.b.
魚類:
イカナゴq.b.
ルセルナq.b.
頭q.b.
スコルファーニq.b.
トリリエq.b.
タラq.b.
イカq.b.
スルメイカq.b.
シュリンプq.b.
タコq.b.
シュリンプq.b.
エビq.b.

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準備

3 中 1 ステップ
オイルで切ったピーマンとニンニクを炒め、トマトをバジルとパセリと一緒に加える

3 中 2 ステップ

トマトがしんなりし始めたら、大きくて硬い魚から順に追加し、小さくてデリケートな魚は最後の段階で加える

3 中 3 ステップ

ブロデットを焼きトーストしたパンのクルトンと一緒にそのままの鍋で提供する

一般情報

保存上の注意

ブロデットは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。

その他の情報

ブロデットはイタリアの沿岸部の伝統的な料理で、特にマルケ州やアブルッツォ州で広く普及しています。

原産地

Italy

分析

Ooganikku Tomato Pyuree 420g

¥ 703.87-5%

Ooganikku gaarikku paudaa itaria (250g)

1 商品

¥ 2,667.31

Bajiriko Semifuresuko 18g

¥ 685.35

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¥ 685.35

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¥ 2,778.45-5%

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¥ 1,574.46

Guree no nonsutikku furai pan 1965 vintēji kuōtsu burakku

¥ 9,224.45

注意

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準備

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保存上の注意

その他の情報

原産地

分析

Ooganikku Tomato Pyuree 420g

Ooganikku gaarikku paudaa itaria (250g)

Bajiriko Semifuresuko 18g

Semifureshu no Paseri 18g

Baio Ekusutora Bajin Oribu Oiru Rechini 500ml

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Guree no nonsutikku furai pan 1965 vintēji kuōtsu burakku

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