ブロード入りグリーンペッパーフィレ

ブロード入りグリーンペッパーフィレは、グリーンペッパーの強い風味と柔らかい子牛のフィレを組み合わせたジューシーで繊細な料理です。この料理はラツィオ地方に由来し、伝統的に丁寧に情熱を持って調理されます。肉は適度に調理され、その後、ブランデーとローズマリーの風味で豊かにされたクリーミーなグリーンペッパーソースと共に提供されます。ブロードは料理に軽やかさを加えるために使用されます。温かくして、新鮮な野菜の付け合わせと共にお楽しみください。