ブルーベリーストゥルーデルはオーストリアの伝統的なデザートですが、イタリアでも非常に愛されています。その起源はハプスブルク帝国の時代にさかのぼり、クリスマスのデザートとして作られていました。新鮮なブルーベリーのフィリングは、パイ生地の甘さと果物の酸味の絶妙なコントラストを生み出します。このデザートは、温かいうちに粉砂糖を振りかけて楽しむのにぴったりです。
冷凍パイ生地を解凍し、薄く伸ばします。タオルの上に置いて、長方形を作ります。
ブルーベリーを砂糖と薄切りのバナナと混ぜます。
クリームを生地の上に塗り、端を空けて果物を均等に置きます。
タオルを使って生地を巻き、端を湿らせて押さえてしっかりと閉じます。
予熱した220度のオーブンで20分焼きます。
ケーキを取り出し、粉砂糖を振りかけ、さらに5～10分焼きます。
パイ生地のロール
ベーキングシート
ボウル
スパチュラ
ベーキングパン
Italy
| エネルギー (kcal) | 173.69 |
| 炭水化物 (g) | 28.1 |
| うち糖質（g） | 9.23 |
| 脂肪 (g) | 4.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.86 |
| タンパク質 (g) | 5.74 |
| 食物繊維 (g) | 1.85 |
| セール | 0.13 |
