ロールケーキ用のスポンジケーキとバタークリームをそれぞれのレシピに従って準備し、クリームにココアパウダーを混ぜます。
スポンジケーキにクリームの半分を塗り、巻きます。
残りのクリームを星形の口金（n
4）をつけた絞り袋に入れ、ケーキの表面に長さ方向に沿って並行にコードを作り、完全に覆います。
星形の口金を小さくて滑らかなものに替え、残ったクリームでいくつかの装飾を施します。
アーモンドペーストの葉とメレンゲのキノコで飾りを完成させるか、またはお好みで他の方法でデコレーションしてください。
--- ブッシュ・ド・ノエルはフランスの伝統的なクリスマスケーキで、さまざまなバージョンがあります。
ケーキのベースは常に同じで、バタークリームで満たされたスポンジケーキの「ログ」です。変わるのはフィリングの味で、チョコレート、コーヒー、ヘーゼルナッツなどがあり、デコレーションはシェフの創造性に任されています。
私たちはアーモンドペーストの葉とメレンゲのキノコを選びました。
電動ミキサー
長方形のクッキートレイ
ブッシュ・ド・ノエルは冷蔵庫で最大3日間保存してください。
ブッシュ・ド・ノエルは、クリスマスの時期に作られる伝統的なフランスのケーキです。
Francia
| エネルギー (kcal) | 429.63 |
| 炭水化物 (g) | 22.36 |
| うち糖質（g） | 14 |
| 脂肪 (g) | 35.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 19.79 |
| タンパク質 (g) | 6.3 |
| 食物繊維 (g) | 0.38 |
| セール | 0.17 |
