ブシェ・ド・ノエル

ロールケーキ用のスポンジケーキを作り、対応するレシピに記載されている指示に従ってバタークリームを準備し、その後クリームにココアパウダーを加えます。

スポンジケーキの半分にクリームを塗り、巻きます。

残りのクリームを星型の口金付きの絞り袋に入れます。

木の幹の表面に平行な紐状のクリームを長さの方向に作り、完全に覆います。

星型の口金を小さな滑らかな口金に替え、残ったクリームでいくつかの飾りを作ります。

クリスマスの幹はフランス料理の典型的なクリスマスデザートであり、数多くのバージョンがあります。