ロールケーキ用のスポンジケーキとバタークリームをそれぞれのレシピに従って準備し、次にクリームにココアパウダーを混ぜる。
スポンジケーキの上にクリームの半分を塗り、ロールする。
残りのクリームを星口金付きの絞り袋に入れ（n
4）、丸太の表面に長さ方向に平行な紐をたくさん形成して完全に覆う。
星口金を滑らかで小さいものに変え、余ったクリームでいくつかの飾りを作る。
アーモンドペーストの葉やメレンゲのキノコで飾り付けを完了するか、あなたのファンタジーを活かして他の方法でデコレーションする。
--- クリスマスの木の幹は、フランスの料理の代表的なクリスマスデザートであり、数多くのバージョンが存在する。
このデザートのベースは常に同じ、つまりバタークリームを詰めたスポンジケーキの''幹''であり、変わるのは詰め物の味で、チョコレート、コーヒー、ヘーゼルナッツなどがあり、デコレーションは料理人の創造性に任されている。
私たちはアーモンドペーストの葉とメレンゲのキノコを選びました。
電動ハンドミキサー
長方形のクッキー型
ブッシュ・ド・ノエルは、最大3日間冷蔵庫で保存します。
ブッシュ・ド・ノエルは、クリスマスシーズンに作られる伝統的なフランスのケーキです。
France
| エネルギー (kcal) | 429.63 |
| 炭水化物 (g) | 22.36 |
| うち糖質（g） | 14 |
| 脂肪 (g) | 35.54 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 19.79 |
| タンパク質 (g) | 6.3 |
| 食物繊維 (g) | 0.38 |
| セール | 0.17 |
