800グラムの豚ひき肉を牛乳に浸したパン1個と絞った卵、塩、胡椒で混ぜる
くるみ大のポルペッテを作り、バターで揚げる
油を引いた後、温かく保つ
2杯の油でにんじん、玉ねぎ、セロリ、パセリの葉を炒め、オレガノを少々加える
300グラムのトマトピューレを加え、15分間煮込む
塩、胡椒を振りかけ、1/2カップの牛乳に溶かした大さじ1の小麦粉を加える
沸騰させ、温かいポルペッテにソースをかける
ボウル
フライパン
スプーン
鍋
Italy
| エネルギー (kcal) | 185.58 |
| 炭水化物 (g) | 6.44 |
| うち糖質（g） | 2.23 |
| 脂肪 (g) | 13.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.3 |
| タンパク質 (g) | 10.43 |
| 食物繊維 (g) | 0.78 |
| セール | 0.08 |
