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チャパティ

チャパティ

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チャパティはインド料理の特産品で、薄いクラッカーのようなもので、前菜や付け合わせとして楽しむのに最適です。

難易度: 簡単
調理: 20 分
準備: 10 分
: India

成分

分量
  • チャパティ粉450G
  • バター55G
  • 適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    ボウルに小麦粉と大さじ1杯の塩、約30clの温水を入れて柔らかい生地になるまでこねます。

  2. 5 中 2 ステップ

    その後、まな板の上で10分間こねて、弾力があり非常に柔らかくなったら、ひとまとめにしてラップで包み、30分間休ませます。

  3. 5 中 3 ステップ

    次に生地を16等分し、ボール状にしてから、麺棒で約1ミリメートルの厚さの円形に伸ばします。

  4. 5 中 4 ステップ

    厚底のフライパンまたは鋳鉄のグリルを熱し、円形の生地を両面それぞれ数分間焼き、泡ができて黄金色になるまで焼きます。

  5. 5 中 5 ステップ

    バターを塗ってパンを提供します。

おすすめ

  • ノンスティックフライパン

一般情報

保存上の注意

チャパティは密閉容器に入れて常温で最大2日間保存してください。

その他の情報

チャパティはインドの典型的な無発酵パンで、スープや肉料理の付け合わせにぴったりです。

原産地

India

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)370.37
炭水化物 (g)63.92
うち糖質(g)1.63
脂肪 (g)9.7
飽和脂肪酸 (g)5.38
タンパク質 (g)9.89
食物繊維 (g)1.96
  • タンパク質
    9.89g·12%
  • 炭水化物
    63.92g·75%
  • 脂肪
    9.7g·11%
  • ファイバー
    1.96g·2%