ボウルに小麦粉と塩を大さじ1、約30clの熱湯を入れて柔らかい生地になるまでこねる
生地を台に出して10分間こねて弾力があってとても柔らかくなるまでこね、その後、生地を丸めてラップで包み、30分休ませる
その後、生地を16等分してボール状にし、麺棒で約1mmの厚さの円盤に伸ばす
厚底のフライパンまたは鋳鉄のプレートを熱し、円盤を両面約2分焼き、気泡が出てきて円盤が黄金色になるまで焼く
焼いたパンにバターを塗って提供する
フライパン
チャパティは密閉容器に入れて常温で最大2日間保存できます。
チャパティはインドの代表的な無発酵パンで、スープや肉料理の付け合わせに最適です。
India
| エネルギー (kcal) | 370.37 |
| 炭水化物 (g) | 63.92 |
| うち糖質（g） | 1.63 |
| 脂肪 (g) | 9.7 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.38 |
| タンパク質 (g) | 9.89 |
| 食物繊維 (g) | 1.96 |
