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チェバプチチ

チェバプチチ

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チェバプチチはバルカン料理の典型的な肉団子です。牛肉と豚肉のひき肉を混ぜ合わせ、玉ねぎ、塩、コショウで風味を付けます。これらの美味しいミートボールは、外側がカリカリで内側がジューシーになるまでグリルされます。セルビア発祥のチェバプチチは、クロアチア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、旧ユーゴスラビアの他の国々でも非常に人気のある料理です。

難易度: 中級
調理: 10 分
準備: 20 分
: Serbia

成分

分量
  • 牛ひき肉300G
  • 豚ひき肉300G
  • 玉ねぎ2
  • オリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    玉ねぎをみじん切りにし、肉にコショウと塩を少々加えて混ぜ合わせ、ブレンダーでピューレ状になるまで混ぜます。

  2. 5 中 2 ステップ

    手を濡らして、約8cmの細長いミートボールを作ります。

  3. 5 中 3 ステップ

    グリルを熱し、熱くなったらオイルを塗ったミートボールを焼きます。外側がほぼ焦げるまで焼きます。

  4. 5 中 4 ステップ

    細かく刻んだ玉ねぎやピーマンソースを添えて提供します。

  5. 5 中 5 ステップ

    他のバリエーションでは、ロバの肉、クミンパウダー、ニンニクも使用されます。

おすすめ

  • グリル

一般情報

原産地

Serbia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)175.75
炭水化物 (g)1.51
うち糖質(g)1.43
脂肪 (g)40.23
飽和脂肪酸 (g)2.94
タンパク質 (g)42.93
食物繊維 (g)0.28
セール0.02
  • タンパク質
    42.93g·51%
  • 炭水化物
    1.51g·2%
  • 脂肪
    40.23g·47%
  • ファイバー
    0.28g·0%