チェンチはトスカーナの伝統的なデザートです。サクサクと軽い揚げ菓子で、フラッペやキアッキエーレに似ており、レモンの皮のすりおろしで風味豊かに仕上げられています。カーニバルやおやつにぴったりで、チェンチはとても魅力的です！
小麦粉を山の形にし、中央に他の材料を入れ、あまりこねすぎないように混ぜ合わせる
涼しい場所で30分間休ませる
非常に薄い生地を伸ばす
波形のカッターでひし形に切り、約10〜15cmの大きさに分ける
オリーブオイルまたはラードで軽く揚げる
粉砂糖を振りかける
パスタカッター
ハンドブレンダー
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 283.81 |
| 炭水化物 (g) | 47.62 |
| うち糖質（g） | 4.87 |
| 脂肪 (g) | 6.72 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.58 |
| タンパク質 (g) | 10.53 |
| 食物繊維 (g) | 1.35 |
| セール | 0.4 |
