成分
分量
- チチェルキエ
200g200g - ニンニク
2片2片 - セージ適量
- ローズマリー適量
- パセリ適量
- トマトのピューレ
22 - エクストラバージンオリーブオイル適量
- 塩適量
- コショウ
1挽き1挽き - カントリーブレッド適量
購入可能な商品
発酵黒ニンニク 3-4球 100g
1 商品1 商品 ¥ 2,571.14エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,813.58
準備
- 6 中 1 ステップ
チチェルキエを丁寧に選別し、ぬるま湯に24時間浸けておく
- 6 中 2 ステップ
水を切り、香りのあるハーブと一緒に冷水に入れ、90分間煮る
- 6 中 3 ステップ
オリーブオイルで潰したニンニク2片をパセリと角切りのグアンチャーレと一緒に炒める
- 6 中 4 ステップ
トマトを加え、塩を振る
- 6 中 5 ステップ
チチェルキエとその煮汁を加え、さらに1時間煮る
- 6 中 6 ステップ
パンのスライスに盛り付け、コショウを振りかけて提供する
おすすめ
鍋
こし器
一般情報
保存上の注意
密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存してください。
その他の情報
チチェルキエはイタリアの伝統的な料理に特徴的な古代の豆類です。
原産地
Italia, Lazio
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 40.56 |
| 炭水化物 (g) | 5.68 |
| うち糖質（g） | 5.68 |
| 脂肪 (g) | 0.66 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.14 |
| タンパク質 (g) | 1.86 |
| 食物繊維 (g) | 3.06 |
| セール | 0.01 |
- タンパク質1.86g·17%
- 炭水化物5.68g·50%
- 脂肪0.66g·6%
- ファイバー3.06g·27%