チキンのグヤーシュ

チキンのグヤーシュ

@tuduu

チキンのグヤーシュは、クラシックなハンガリーのグヤーシュのバリエーションで、牛肉の代わりに鶏肉を使用しています。この料理は、辛いパプリカとクミンシードで豊かでスパイシーなソースが特徴です。ジャガイモが料理に柔らかくて美味しい食感を加えます。寒い季節にぴったりの、すべての味覚を魅了する魅力的な料理です。

難易度: 中級
調理: 60 分
準備: 15 分
: Ungheria

成分

分量
  • 1000グラムの鶏肉1
  • ラード50グラム
  • 粗く刻んだ玉ねぎ2
  • 適量
  • 辛いパプリカ適量
  • クミンシード1大さじ
  • さいの目に切ったジャガイモ400グラム
  • トマト(果肉)3
  • 温かい水適量

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    約1000グラムの鶏肉を切り分け、50グラムのラードと粗く刻んだ玉ねぎ2個で炒める

  2. 6 中 2 ステップ

    塩、辛いパプリカ、クミンシード大さじ1で味付けする

  3. 6 中 3 ステップ

    弱火で30分間煮る

  4. 6 中 4 ステップ

    次に400グラムのさいの目に切ったジャガイモとトマト3個の果肉を加える

  5. 6 中 5 ステップ

    少量の温かい水を加え、蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで煮続ける

  6. 6 中 6 ステップ

    塩で味を調え、提供する

おすすめ

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存する

原産地

Ungheria

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)134.82
炭水化物 (g)5
うち糖質(g)1.41
脂肪 (g)8.12
飽和脂肪酸 (g)2.76
タンパク質 (g)10.48
食物繊維 (g)0.64
セール0.03
  • タンパク質
    10.48g·43%
  • 炭水化物
    5g·21%
  • 脂肪
    8.12g·33%
  • ファイバー
    0.64g·3%