柔らかくしたバター、すりおろしたチーズ、必要な塩、甘いパプリカ、生クリームをボウルに入れ、木のスプーンで均一になるまで混ぜます。
小麦粉とベーキングパウダーを作業台の上でふるいにかけ、バターの混合物を加え、手で生地を崩しながら小麦粉がすべて消費されるまで混ぜます。
崩れた生地を一緒にこねて、滑らかで均一な生地を作ります。
長時間こねすぎないようにし、生地をボール状にまとめ、アルミホイルで包んで冷蔵庫で2時間休ませます。
指定された時間が経過したら、打ち粉をした作業台の上で麺棒を使って生地を約0.5センチの厚さに伸ばします。
型抜きを使って生地からさまざまな形のフロッリーニを作り、オーブンのトレイに並べます。
フロッリーニの表面に卵黄を塗り、一部にはゴマ、他にはクミンや刻んだピスタチオを振りかけます。
プラネタリア
クッキー型
チーズフロッリーニは、密閉容器に入れて常温で保存してください。
チーズフロッリーニは、前菜やおやつとして最適です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 448.13 |
| 炭水化物 (g) | 30.13 |
| うち糖質（g） | 2.31 |
| 脂肪 (g) | 30.73 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 17.35 |
| タンパク質 (g) | 14.03 |
| 食物繊維 (g) | 1.28 |
| セール | 0.27 |
