Name: チョコレートババロア
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Germania
Ingredients: 100 g チョコレートグラッサ（レシピ参照）; null クリーム用：; 4 卵黄; 30 cl 牛乳; 1 本 バニラ; 4 枚 ゼラチン; 150 g 砂糖; 30 cl 生クリーム

準備

6 中 1 ステップ
卵黄、120gの砂糖、バニラビーンズで香りをつけた牛乳を使ってカスタードクリームを作ります
6 中 2 ステップ
冷水で柔らかくしたゼラチンを温かいクリームに溶かし、冷まします
6 中 3 ステップ
ボウルで生クリームと残りの30gの砂糖を泡立て、クリームが冷たいがまだ固まっていないときに混ぜ込みます
6 中 4 ステップ
このクリームの1/3を10clの容量の8つの個別の型に分けます
6 中 5 ステップ
ボウルで残りのクリームと80gの液体でほぼ冷たいチョコレートグラッサを混ぜ、絞り袋に入れ、レシピ「バニラとコーヒーのババロア」で使用したのと同じ方法で、バニラクリームの中にチョコレートクリームの「ハート」を作ります
6 中 6 ステップ
ババロアを冷やし、型から外し、滑らかで非常に小さな口金を使った絞り袋から出した流動性のあるチョコレートグラッサの糸で飾り、提供します

一般情報

保存上の注意

チョコレートババロアは冷蔵庫で少なくとも2日間保存してください

原産地

Germania

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	293.25
炭水化物 (g)	25.28
うち糖質（g）	25.28
脂肪 (g)	17.85
飽和脂肪酸 (g)	9.94
タンパク質 (g)	6.31
食物繊維 (g)	0.33
セール	0.07

成分

チョコレートババロア

準備

おすすめ

一般情報

保存上の注意

原産地

分析

注意

マクロ栄養素 (100 gr)

注意