チョコレート爆発のトルティーノは、誰の心も掴む魅力的なデザートです。外見はシンプルなチョコレートトルティーノですが、一口食べると柔らかくクリーミーな溶けたチョコレートの中心部に驚かされます。トルティーノのふわふわした食感と溶けた中心部の発見が完璧に組み合わさり、印象的なデザートとなります。温かくても冷たくても楽しめ、新鮮なイチゴやバニラアイスクリームと一緒にどうぞ。
チョコレートを細かく刻み、生クリーム、バター、牛乳、コーヒーと一緒に湯煎で溶かします
よく混ぜて、直径45mm、高さ35mmの型に流し込みます
一日冷凍庫に入れておきます
アーモンドを皮をむいて細かく刻み、別にしておきます
すりおろしたチョコレートをボウルに入れます
柔らかいバター、砂糖、卵黄を加え、優しく混ぜ合わせます
アーモンド粉を加えます
大きな容器で卵白を泡立て、木のスプーンで優しく混ぜ合わせながら生地に加えます
12clの容量の型に8/9個に分けて流し込み、バターを塗り、ココアパウダーを振りかけておきます
事前に準備したチョコレートの中心部を沈め、すぐに冷凍庫に戻します
提供する20分前に冷凍庫から取り出し、180度のオーブンで19分間焼きます
オーブンから型を取り出し、2分間冷ましてから、大きな皿に盛り付け、可能であればイチゴで飾ります
トルティーノ用の型
ボウル
鍋
冷蔵庫
冷蔵庫で最大3日間保存可能
柔らかい中心部を持つ美味しいチョコレートデザート
Italia
| エネルギー (kcal) | 453.87 |
| 炭水化物 (g) | 11.75 |
| うち糖質（g） | 11.58 |
| 脂肪 (g) | 40.63 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 18.12 |
| タンパク質 (g) | 9.01 |
| 食物繊維 (g) | 4.05 |
| セール | 0.04 |
