チョコレートの爆発を伴うトルティーノ

準備

1. 12 中 1 ステップ

   チョコレートを細かく刻み、生クリーム、バター、牛乳、エスプレッソと一緒に湯煎で溶かします

2. 12 中 2 ステップ

   よく混ぜて、直径45mm、高さ35mmの型に流し込みます

3. 12 中 3 ステップ

   一日冷凍庫に入れておきます

4. 12 中 4 ステップ

   アーモンドを皮をむいて細かく刻み、別にしておきます

5. 12 中 5 ステップ

   すりおろしたチョコレートをボウルに入れます

6. 12 中 6 ステップ

   柔らかいバター、砂糖、卵黄を加え、優しく混ぜ合わせます

7. 12 中 7 ステップ

   アーモンド粉を加えます

8. 12 中 8 ステップ

   大きな容器で卵白を泡立て、木のスプーンで優しく混ぜ合わせながら生地に加えます

9. 12 中 9 ステップ

   12clの容量の8/9個の型に分けて流し込み、事前にバターを塗り、ココアパウダーを振りかけておきます

10. 12 中 10 ステップ

    事前に準備したチョコレートの中心部を沈め、すぐに冷凍庫に戻します

11. 12 中 11 ステップ

    提供する20分前に冷凍庫から取り出し、180度のオーブンで19分間焼きます

12. 12 中 12 ステップ

    オーブンから型を取り出し、2分間冷ましてから、大きな皿に盛り付け、可能であればイチゴで飾ります

おすすめ

• トルティーノ用の型

• ボウル

• 鍋

• 冷蔵庫

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)