チョコレートクレープ

準備

1. 10 中 1 ステップ

   クレープを作るには、ボウルに卵と卵黄を入れ、ココア、砂糖、小麦粉、生クリームを混ぜ、牛乳を少しずつ加えます。

2. 10 中 2 ステップ

   できた生地を30分間休ませます。

3. 10 中 3 ステップ

   その間にフィリングを準備します。牛乳をバニラビーンズと一緒に沸騰させ、冷まします。

4. 10 中 4 ステップ

   鍋で卵黄3個を砂糖と一緒に泡立て、小麦粉とココアをふるい入れ、牛乳を加えます。湯煎で濃厚なクリームになるまで加熱します。

5. 10 中 5 ステップ

   卵白を泡立て、冷えたクリームに加え、取っておきます。

6. 10 中 6 ステップ

   次に、生地をよく混ぜ、バターを塗ったノンスティックフライパンにお玉1杯分を流し込み、底を覆うようにします。固まったら裏返し、さらに少し焼きます。

7. 10 中 7 ステップ

   生地がなくなるまでこの手順を繰り返します。

8. 10 中 8 ステップ

   準備したクリームでクレープを詰め、オーブンペーパーを敷いた天板に移し、200度のオーブンで約5分間温めます。

9. 10 中 9 ステップ

   クレープに粉砂糖を振りかけて提供します。

10. 10 中 10 ステップ

    クリームに砕いたヘーゼルナッツを一握り加えることができます。

おすすめ

• ノンスティックフライパン

• ホイッパー

• スプーン

• スパチュラ

• サービングプレート

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)