鍋の中でチョコレートを小さく切って、3杯の水と一緒に弱火で溶かします
バターをスパチュラで柔らかくします
卵白と卵黄を分け、バターに卵黄5個を1つずつ加え、毎回よく混ぜます
粉砂糖を加え続けて混ぜます
最後に溶かしたチョコレートを加え、バニリンで香りをつけます（好むならコーヒーでも）
冷やします
次に卵白3個をしっかりと泡立て、混ぜ合わせます
バターを塗った型に流し込み、冷蔵庫で10時間休ませます
クリームアングレーズの上に提供します
ボウル
泡立て器
セロファンシート
France
| エネルギー (kcal) | 555.99 |
| 炭水化物 (g) | 48.07 |
| うち糖質（g） | 47.84 |
| 脂肪 (g) | 39.22 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 23.42 |
| タンパク質 (g) | 3.65 |
| 食物繊維 (g) | 4.17 |
| セール | 0.01 |
