マルキーズ・アル・チョコラータはフランスの伝統的なスプーンデザートです。クリーミーな食感と濃厚なダークチョコレートの味わいがあります。特別な夕食の締めや美味しいおやつにぴったりです。
鍋にチョコレートを砕いて入れ、弱火で水を3スプーン加えて溶かす
バターをスパチュラで混ぜて柔らかくする
卵白を卵黄から分け、5つの卵黄を一つずつバターに加え、毎回よく混ぜる
粉砂糖を加えてさらに混ぜ続ける
最後に溶けたチョコレートを加え、バニリンで香り付けする（またはお好みでコーヒーを加える）
冷却させる
その後、3つの卵白をしっかりと泡立てて混ぜる
バターを塗った型に流し込み、冷蔵庫で10時間休ませる
イングリッシュクリームの上に盛り付ける
ボウル
ホイッパー
セルロースシート
France
| エネルギー (kcal) | 447.11 |
| 炭水化物 (g) | 34.65 |
| うち糖質（g） | 34.49 |
| 脂肪 (g) | 31.79 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 18.13 |
| タンパク質 (g) | 6.27 |
| 食物繊維 (g) | 3 |
| セール | 0.03 |
