砂糖、卵、溶かしたバターでクリームを作ります。ココア、マルサラワイン、ビスコッティ、アマレッティ（事前に砕いておく）を加えます。
全てを混ぜ合わせ、サラミの形に整え、オイルを塗ったアルミホイルで包み、数時間冷蔵庫に入れます。
スライスして提供します。
フードプロセッサー
ボウル
ラップフィルム
Italia
| エネルギー (kcal) | 531.31 |
| 炭水化物 (g) | 59.16 |
| うち糖質（g） | 58.27 |
| 脂肪 (g) | 33.42 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 19.55 |
| タンパク質 (g) | 1.79 |
| 食物繊維 (g) | 0.85 |
| セール | 0.05 |
