チョコレートティラミスは、クラシックなイタリアのデザートの美味しいバリエーションです。軽い牛乳リコッタとダークチョコレートが組み合わさり、豊かでクリーミーな味わいを生み出します。コーヒーに浸したサボイアルディビスケットがほろ苦さを加え、無糖ココアパウダーが強い風味を添えます。刻んだアーモンドが心地よいカリカリ感を提供します。
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、ふわふわで泡立つクリームになるまで混ぜます。
リコッタ（よく水切りして液体を取り除いたもの）と砕いたチョコレートの小片を加え、よく混ぜます。
固く泡立てた卵白を優しく混ぜ込みます。
ボウルにコーヒーを入れ、冷まします。
小さな耐熱皿にクリームの層を広げ、好みに応じてチョコレートの小片を追加し、その上にコーヒーに浸したビスケットの層を作ります。
さらにクリームとチョコレートの層を重ね、ビスケットを続けてクリームで終わります。
冷蔵庫で少なくとも2時間冷やします。
提供する直前に、ティラミスの表面に無糖ココアパウダーと刻んだアーモンドを振りかけます。
鍋
ボウル
ミキサー
型
Italia
| エネルギー (kcal) | 212.94 |
| 炭水化物 (g) | 26.74 |
| うち糖質（g） | 19.01 |
| 脂肪 (g) | 8.96 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.43 |
| タンパク質 (g) | 7.19 |
| 食物繊維 (g) | 1.73 |
| セール | 0.05 |
